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ラタトゥイユとヴィシソワーズ
2013 / 06 / 20 ( Thu )
昨日の夕食

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サケのケッパー&アンチョビソース、ラタトゥイユ、ヴィシソワーズ

これからの暑くなる季節、頻繁に作るのがラタトゥイユとヴィシソワーズ
ヴィシソワーズは主人が大好きで毎日作ってほしいと言われます。
カロリー高いので毎日なんて作りませんけどね~。
ラタトゥイユはお野菜たっぷり。
ナス、ネギ、ピーマン、パプリカ、にんじん、しいたけ、にんにく、トマト缶。
栗原はるみさんのレシピがお気に入りです。
お鍋にいっぱい作って、常備菜としても便利。

今日の私の朝ごはんとランチ

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あとは冷製パスタや夏野菜のカレーにしたり。。。かなり使えますよ~。
明日はお仕事なのでお弁当にも入れていきま~す。

明日も笑顔で~

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